“Slow parenting ” A concept you can fast-forward into your busy lifestyle!

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As a family health and parenting advocate– I’d like to introduce you to one of my favorite phrases… 

“Slow Parenting”

“Slow parenting“– a trend that emerged back in 2009– when my kids where in middle-school and high-school. The phrase took objective at multitasking parents who were scheduling dance classes on the cell phones while dropping the kids off at soccer– or those driving endlessly from activity to activity while serving mealtimes in the car. Instead, I chose to use the slow parenting concept and discover the essential activities. I chose to concentrate on the few… instead of the many. I committed to share slow time as a family – much more quality time– and less quantity. That was the year I grew up as a parent. What took me so long? I finally had enough and presented my family with an agreement to slow down. To commit to us. To meet at the dinner table for family mealtimes, minimum three days a week.

Six years later, we still have mealtimes together- at least 5 days a week. My children are in college and working full time so, dinner is now at 8:30 pm– which, was bedtime. I am very grateful for my deep-rooted connection with my children. I owe some of it to our family meal-times! 

According to CASA – The National center on addiction and substance Abuse, at Columbia university reports studies have shown that kids who eat with their families frequently are less likely to get depressed, consider suicide, and develop an eating disorder and use drugs.

They are also much more likely to delay sex and they report that their parents are happy of them. When a child is feeling down or depressed, family dinner can act as an intervention. around the dinner table we would each take a moment to express what was the best and the worse thing that happened to each of us during the course of the day. in some cases I’d only be able to squeeze out just the worse of the best. Of course, it does depend on the day, and the child communicating. These two questions provoke conversations you would never expect– and sometime, you might not want to hear, but need to. This is the slow parenting opportunity– the time to seize– to connect with your child. give support, and offer feedback or… numerous times, and opportunity to just listen. 

My idea, credited to author– Carl Honore whose book, “The Power of Slow” served as the impetus of the slow parenting movement. slow parents keep the family schedule under control so that everyone has enough downtime to rest, reflect and just hang out together. Honore says:

“Slow parents understand that child-rearing ought to not be a cross between a competitive sport and product-development. It is not a project… it’s a journey.”

I believe everyone needs to just get back around the kitchen table and break bread together. No phones. No television running. just you and the kids- eating and talking. breaking bread with my kids at the family table has deeply rooted me to conversations about what was really happening in my children‘s lives. I learning things, as a parent I needed to know. I honestly, I really believe I would have not gathered any of that intel elsewhere. 

Here it is 2016 . Back to school is approaching fast. This year, make it a point to designate a day or two each week to prepare and break bread together. allow the kids to be a part of the meal time cooking journey too. When you’re in the kitchen with your child, how typically do you find yourself pouring the flour, disposing the spice, washing the bowl… and before you know it, the child has only had a chance to watch, let them stir. It’s only natural for us as parents to drive these skill sets, as they were driven for us. slow that down too.

Here are lists of items that can help you get started this started to allowing your kids to help you work in the kitchen– remember it’s the process, not the outcome. As adults we view the world differently- in the kitchen, we all will have to address a child’s natural interest in the variety of shinny small wares we have in the drawer. because we use peelers, mashers, and cutters in our home kitchens on a regular basis, young children will naturally be curious about them. parents and caregivers look at that overstuffed utensil drawer as something that fulfills a purely functional purpose. but what does a child see? through the eyes oSe uma criança, essa gaveta de pelúcia parece uma caixa de brinquedos cheia de gadgets divertidos e isso pode ser perigoso.

Enquanto a paternidade lenta na cozinha implica que uma criança se envolve na preparação para as refeições em família; Não implica deixá -los sem vigilância com materiais de cozinha quentes ou nítidos.

Dado o melhor equipamento e a oportunidade de usá -lo corretamente, seu filho poderá gerenciar descascadores, facas de paramento e outros equipamentos de cozinha com destreza e confiança inesperadas. As ferramentas de cozinha também podem ser prejudiciais às mãos pequenas – também para adolescentes e adolescentes. Ao fazer suas determinações, lembre -se de que toda criança é diferente. Você deve tomar a decisão com base na capacidade de foco da criança, no desejo de aprender e sua destreza. As crianças devem sempre ser supervisionadas na cozinha, mas permitem que elas realizem tarefas, a menos que você veja o perigo com antecedência.

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Crianças menores de 7 anos devem receber tarefas de medição, acréscimos de ingredientes, mexendo, amassando ou misturando qualquer coisa manualmente. Eles também podem moldar a massa, espalhar coisas, amassar, rasgar ou rasgar ervas e alfaces. Passar ervilhas e leguminosas é uma coisa boa. Compras, degustação de testes e envolva todos na limpeza. Crianças de 7 a 9 podem lidar com tarefas de descascamento. Oriente uma mão pequena com sua própria mão no começo. Quanto mais tipicamente eles ouvirem, “sempre se afaste de você, não em sua direção”, melhor. Peça -os descascá -los sobre uma toalha de papel para facilitar a limpeza.

As crianças de 11 anos ou mais estão prontas para começar a usar uma faca de paring. Enquanto descasca vegetais com comprimento como cenoura – ajude a manter as mãos e o descascador ainda mais e ainda mais, além do outro. Comece esta faixa etária com vegetais que oferecem um pouco menos de resistência e são mais simples de cortar, como abobrinha e pepino.

Deixe seus filhos se envolverem cozinhando em refeições em família
As crianças de 13 anos ou mais podem usar facas maiores e enfrentar empregos de corte muito mais desafiadores. Embora essas crianças mostrem muito mais destreza – fique de olho nelas. Normalmente, essa idade gera confiança que causará velocidade aprimorada. A velocidade aprimorada pode causar cortes. Um ponteiro suave para desacelerar é tipicamente a melhor maneira de manter alguém na melhor estrada. Verifique se todas as suas facas estão nítidas. Se (e esperamos que não) alguém seja cortado- é melhor aplicar o primeiro assessor a um corte de uma faca afiada- do que arrumar um corte de um sem descarga.

Tudo o que você decidir fazer-lembre-se … Não há problema em não participar de todas as funções, participar de todas as atividades … e não há problema em dizer: “Não … já estamos reservados”. Você e eu saberemos- você está reservado para a hora mais essencial do dia. As refeições em família!

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Passar o tempo lento dos pais na cozinha será uma experiência gratificante para toda a sua família!

Chef Gigi

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